科学家种田！以色列创造农业神化，大数据应用已形成良性循环

大数据以色列农业物联网

朱晓磊 | 2016-07-25 11:36

【数据猿导读】以色列国土狭小，面积比北京略大，且大部分土地属于沙漠地质，但农业却发展的很好，经中国考察团实地考察后发现，以色列是科学家在种田，而且还应用了时下很受追捧的大数据

“在以色列是科学家在种田，而在中国是农民在种田”，赴以色列考察的中国农业代表团团员们在对比中以农业的操作实践后，得出了这样的结论。7月初，环球网与以色列驻华使馆合作举行“中以农业合作对话”活动，组织了来自中国基层的涉农村官及企业家前往以色列考察农业先进技术。代表团团员在以色列考察了滴灌、奶场监测、农作物传感器等高新技术，也参观了沙漠变绿洲的恩格地基布兹等农业集体社。他们积极交流，认为中国农业实行集约化种植是大势所趋，因此要积极学习以色列科学家、农业、工业相互融合并形成良性循环的机制。

以色列农业部下属Volcani研究院的实验牛棚，每头牛所喂草料不同，头上的项圈测试各自健康情况，还连接有体重显示器

注重效率以少博多应用于多个行业

以色列国土狭小，面积比北京略大，且大部分土地属于沙漠地质，然而代表团成员惊奇地发现公路旁边到处是繁花绿叶，和想象中的沙漠大相径庭。想象与实际的反差让代表团成员生出更强烈的探奇之心。随着深入的探究，团员们越发触摸到真相，水源及可耕作地的缺乏使以色列人下意识地形成了节约与高效的理念，绝境求生的意志使得以色列成为创新之国，也使其农业科技闻名世界。

在考察耐特菲姆、农业网络实验室(AWL)等公司时，代表团员发现很多公司的理念大同小异，大都是“投入更入，产出更多”或是“让每一头牛都有价值”，无一例外地都在强调以有限的资源尽大可能的收获更多。或是正因为如此，以色列通过不断推陈出新的技术，使其在某些领域的农业生产方面不仅能满足自给，而且其花卉和蔬菜等还实现了出口。

奶业科技公司SCR销售主任伊兹科沃奇介绍说：“因为资源缺乏，我们就努力让每头牛的产出最大化。以色列每年每头牛的产奶量是12吨，而中国的平均数字只有一半。”农业网络实验室生产的传感器也可以形象地说明节约与高效之重。在农业网络实验室的实验田里，团员们看到了一排排连着阀门的数据表，再细看之下，植物的茎干上、叶子上都有不同大小的夹子，土壤里也塞上了测试湿度与酸碱度的传感器。农业网络实验室的副主席左翰(Zohar)解释说：“在开始喂植物喝水时，传感器可以非常敏感地监测到植物是否喝饱，当茎干开始变粗、叶面湿度变大时，控制器可以自动关闭水源，而这些都是人们肉眼难以察觉的变化。”据悉，通过让植物不会渴死也不会过饱的精准灌溉，农业网络实验室的传感器可以帮助节省15%-30%的水，作物产量却能提高20%左右。

环球网记者还发现很多以色列企业家经常以“一周七天、一天二十四小时”的表述方式来描述其产品的自动化，其间蕴含的时间与效率之重也溢于言表。

耐特菲姆负责人在代表团一行介绍其滴灌的功能

大数据应用智能组合成良性循环

考察期间，代表团员对以色列大数据的应用印象深刻。SCR生产的智能项圈可以全方位对奶牛进行监测，包括坐卧、行走、所食饲料量和发情时间等，项圈还包含有听筒，可以倾听奶牛反刍的次数。根据手机或电脑上的提醒，奶场主可以即时知道牛的健康或喂养情况。

“很多农民不知道怎样操作电脑，而且环境艰苦的农场里也很难招募到充足的员工，传感器就可使农民通过手机可查看各种数据，将农民从农场中解放出来。”听到农业网络实验室这样的设计初衷，在广东从事中草药种植同时也在泰国做生意的牛跃峰表示，将在8月份邀请农业网络实验室团队到其药种植基地进行实地考察。“有了这样的精准种植，我可以减少往返的次数，安心地在泰国做生意了。”他觉得中草药种植利润较大，投入此套系统后更能实现科学耕作与管理。

以色列科学家们一直向代表团员们强调其产品的易操作性。伊兹科沃奇表示：“我们花费了大量精力优化用户体验和用户界面。今年，牧场管理系统还可以使农场主对比与其他农场的数据。如果你看到别的农场一头牛一天产25升奶，而自己的农场只有产20升，就可以反思哪里出了问题。除此之外，系统可以将感觉不舒服的牛自动隔离出来，不必让工人在农场里一个个地去找。”

无一例外，耐特菲姆的滴灌系统、SCR等公司都强调“全部是系统自动控制”这几个字眼。考察之时，团员们看到所有的地块都在用滴灌，都连接着阀门和读表，电脑自动化控制。仔细分析之下，各个公司所开发的技术虽各有侧重，但好似已将滴灌、数据分析系统都结合在一起，然后通过数据传输、云储存、计算程式最终化繁为易为客户服务，将大数据得到了很好的应用，技术的强强联合也促进了技术迅速地更新换代。

农业网络实验室通过传感器测试关于作物、土壤、空气的数据，然后通过数据分析，使终端客户可以决定施肥与灌溉的时间与数量。左翰阐述道：“这是一个从田间到餐桌的联接系统，实际是一个读取大数据的过程。”

农业在线实验室的温室里，植物的茎干及叶子上都连满了传感器，通过数据传输处理，系统能自动判断浇水施肥的时间与量度

转以消费者为中心用技术服务人们高品质需求

在考察之余，代表团员们吃饭时觉得“菜有菜味”，食物十分鲜美。回想之下，这与以色列农业与农村发展部下属的农业研究组织Volcani中心研发副主任格莱泽所讲述的相为契合。他说：“二十年前，我们以农场主为中心，致力于提高产量。近年来，我们却改为以消费者为中心。消费者越来越看重生活品质，我们也在通过创新技术来提高果蔬味道，提高其中维生素含量，减少化学物质，做到环境友好型。”

此次，代表团也参观了以色列农业及农村发展部基因库。基因库一直在收集境内上万颗种子，将种子进行分离、洁净、烘干后，会将一半种子储存在零下20度的储藏间里，留与下一代研究使用，而另一半种子则用于当下研发新品种。据导游佩玉介绍，以色列发现了两千年前甜椰枣的种子，科学家准备还原原汁原味的老味道，相信五年之内能取得成就。

以色列公司都表达了对中国市场的期许，很多都已在中国展开业务。不过，代表团成员提出，他们也曾耳闻个别失败的中以农业合作项目。对此，为农业提供一站式服务的大岗公司提出：“中国不缺技术，引进技术涉及到气候、水土及市场等不同因素，更是存着文化差异。如今我们更重视文化的沟通，合作时将派出以方科学家到中国与中国专家肩并肩一起连续工作25个月，直到项目能够独立成长。”山西省侯马市张少村主任王芳非常赞同这种做法，她说“我们不只要引进单个技术，还要学习形成一个系统的良性循环，即技术加专家的引进与合作。这样才会彻底本地化，而且还会做到技术的自我创新，形成再生血能力。”目前，她已经邀请大岗公司专家七月底前往侯马为共建示范园做前期测试。她颇有信心的说：“中国的地理条件比以色列好多了，引进先进技术后效果一定会更好。我想这种高科技农业园区建成之后一定会对周围县市形成辐射。”

来自河南漯河干河陈村的徐伟也说起有建立生态农业基地的打算：“中国农业也发展到可以搞集约化种植的阶段了，这样可以节约资源和人力。”针对以色列公司研发生产于一体的务实高效，牛跃峰也谈了自己想法：“除了政府、学者参与外，企业也要参与进来，并与农业相结合。中国制造业那么厉害，如果结合起来，中国农业的科技含量肯定会大大增强。”

来源：环球网

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